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韩式拌荞麦冷面

韩国菜辣味素食无乳制品面食

韩式拌荞麦冷面

香浓爽口的荞麦面，足以赶走夏末最后的暑热！辣椒粉的香辣和各种蔬菜的爽脆，让这道菜成为当季人气之选。

30 分钟

总时间总时间

2 人份

可调整可调整

5 个步骤

简单简单

在 Oseyo 购买

全部 6

膳府荞麦面 300g

膳府荞麦面 300g

膳府酿造酱油金F3 500ml

膳府酿造酱油金F3 500ml

清净园韩式辣椒粉 (细) 200g

清净园韩式辣椒粉 (细) 200g

草笠童熟白芝麻 454g

草笠童熟白芝麻 454g

韩尚 100%芝麻油 160ml

韩尚 100%芝麻油 160ml

清净园芥末酱 (管装) 35g

清净园芥末酱 (管装) 35g

做法

1

苹果去皮，用擦板擦碎或用搅拌机打碎，滤出果汁。

2

在同一个碗中加入其余酱料，充分拌匀，备用。

3

大锅加水煮开，放入荞麦面，中大火煮3分钟。面条变软后，用冰水冲洗，彻底冷却。

4

先将面条装盘，四周摆上红叶生菜、红洋葱、洋葱、黄甜椒、黄瓜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝和紫苏叶。蔬菜可以按喜好调整！将酱汁淋在面上，撒上杏仁碎，最后放上一个水煮蛋！

5

全部拌匀开吃！用这道健康美味的荞麦面沙拉，打败夏末最后的炎热吧！

食材

−2 人份+

材料

膳府荞麦面 300g SP Dried Buckwheat Soba Noodle1 包（300g）

红叶生菜3 片，切片

红洋葱½ 个（切片）

洋葱½ 个（切片）

黄甜椒½

黄瓜¼

胡萝卜⅓

紫甘蓝¼ 个（切片）

卷心菜⅛ 个（切片）

紫苏叶10 个（切片）

水煮蛋对半切开 1 个

水1 L

杏仁1 大勺，切碎

酱汁

富士苹果1

膳府酿造酱油金F3 500ml SEMPIO Soy Sauce(Jin Gold F3)4 大勺

苹果醋4 大勺

红糖3 大勺

清净园韩式辣椒粉 (细) 200g Gochugaru – CP Red Pepper Powder(FINE)4 大勺

大蒜2 大勺，剁碎

草笠童熟白芝麻 454g Choripdong Roasted Sesame Seeds1 大勺（腌渍）

韩尚 100%芝麻油 160ml HanSang Sesame Oil 100%2 大勺

清净园芥末酱 (管装) 35g DAESANG Hot Mustard Paste(Tube)½ 大勺

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−2 人份+

材料

膳府荞麦面 300g SP Dried Buckwheat Soba Noodle1 包（300g）

红叶生菜3 片，切片

红洋葱½ 个（切片）

洋葱½ 个（切片）

黄甜椒½

黄瓜¼

胡萝卜⅓

紫甘蓝¼ 个（切片）

卷心菜⅛ 个（切片）

紫苏叶10 个（切片）

水煮蛋对半切开 1 个

水1 L

杏仁1 大勺，切碎

酱汁

富士苹果1

膳府酿造酱油金F3 500ml SEMPIO Soy Sauce(Jin Gold F3)4 大勺

苹果醋4 大勺

红糖3 大勺

清净园韩式辣椒粉 (细) 200g Gochugaru – CP Red Pepper Powder(FINE)4 大勺

大蒜2 大勺，剁碎

草笠童熟白芝麻 454g Choripdong Roasted Sesame Seeds1 大勺（腌渍）

韩尚 100%芝麻油 160ml HanSang Sesame Oil 100%2 大勺

清净园芥末酱 (管装) 35g DAESANG Hot Mustard Paste(Tube)½ 大勺

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