Ajinomoto x ONE PIECE 好礼购买 2 件或以上 Ajinomoto 冷冻食品,赢取 ONE PIECE 好礼了解更多
简
首页 › 美食指南 › 韩国美食指南
한식韩国料理
NEW

韩国美食指南

辣椒酱、泡菜、拉面,还有韩国家庭厨房里少不了的各种酱料。从基础食材入门,看看在我们货架上该挑什么、怎么做。
1. 探索
了解这类美食,以及在我们门店哪里能找到
2. 选购
从货架上挑什么、为什么
3. 烹饪
用买到的食材简单下厨

饮食与文化

小菜大家一起吃

米饭和汤是各自的,但小菜(banchan)摆在桌子中间大家一起吃。在韩国餐厅,小菜通常可以免费续加。

腌越冬泡菜(Kimjang):一起做泡菜

每年深秋,家人和邻居会聚在一起,腌好整个冬天要吃的泡菜。韩国越冬泡菜文化已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

过年喝年糕汤

韩国春节(설날)时,一家人会一起喝年糕片做的年糕汤(tteokguk)。据说喝完这一碗,就长了一岁。

餐桌礼仪
  • 等桌上最年长的人先动筷子再开始吃。
  • 米饭和汤用勺子,小菜用筷子。
  • 不要把筷子竖插在米饭上:这与祭奠亡者的仪式有关。
  • 给别人倒酒,不要自己给自己倒。对长辈要双手拿酒瓶或酒杯。
餐前餐后
잘 먹겠습니다“我要开动了”:饭前说
잘 먹었습니다“我吃好了”:饭后说,感谢做饭或请客的人
各地风味
全州Bibimbap
春川春川辣炒鸡排(dakgalbi)
安东安东炖鸡(jjimdak,配粉条)
釜山猪肉汤饭(dwaeji gukbap)
济州黑猪肉烤肉

五方色:宫殿屋檐和节日服饰上常见的五种传统颜色(青、红、黄、白、黑)。

正确发音

货架上常见的五个词,以及它们的读法。
Gochujang고추장韩式辣酱(gochujang)
Gochugaru고춧가루韩式辣椒粉
Doenjang된장韩式大酱(doenjang)
Tteok떡韩式年糕
Banchan반찬小菜(banchan)
错误: