韩式蛤蜊刀切面

将所有酱料混合成调味酱，备用。

蛤蜊彻底冲洗后浸泡在清水中，加盐静置2小时吐沙。之后再用清水冲洗一遍。

锅中放入小鳀鱼干，中火焙至金黄。加入水、大葱、韩国白萝卜片、洋葱片、干海带和黑胡椒粒，中火煮30分钟。

将蔬菜和残渣从汤中全部捞净。放入蛤蜊煮3分钟，接着加入土豆丝和西葫芦丝。最后拌入刀切面，用鳀鱼鱼露调味。继续煮至面条完全熟透。

将刀切面（韩式手擀面汤）盛入碗中，拌入一汤匙调好的酱料即可享用！