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ヴィーガンこどもキンパ
韓国料理ベジタリアンヴィーガン乳製品不使用ごはん

ヴィーガンこどもキンパ

韓国で、この小さなキンパが「麻薬キンパ」と呼ばれるほどやみつきになるのには理由があります。しかもヴィーガン！焼き豆腐と、ごぼうやほうれん草などの野菜で作る、手が止まらないおやつです。たれにつけるのはお約束！
30分
合計時間合計
2人分
調整可調整可
8手順
かんたんかんたん

Oseyoで購入

すべて 10
ビビゴ キンパ・寿司用焼き海苔 20g（50枚）
ビビゴ キンパ・寿司用焼き海苔 20g（50枚）
CJ ヘッパン（パックご飯）210g×3
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ビビゴ 木綿豆腐 300g
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Jayeonae ごぼう煮 500g
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宗家（チョンガ）たくあん・ごぼう漬け 250g
宗家（チョンガ）たくあん・ごぼう漬け 250g
センピョ 醸造醤油 金F3 500ml
センピョ 醸造醤油 金F3 500ml
HanSang ごま油 100% 160ml
HanSang ごま油 100% 160ml
Choripdong 煎りごま 454g
Choripdong 煎りごま 454g

作り方

1
つけだれの材料をすべてよく混ぜ、取っておきます。
2
サラダ油をひいたフライパンでにんじんを中弱火で5〜7分炒め、塩で味をつけます。やわらかくなったら取っておきます。
3
きれいなフライパンにごま油大さじ1をひき、木綿豆腐を弱火で焼きます。しょうゆ大さじ1で味をつけ、必要なら塩を加えます。火が通るまで炒めたら取っておきます。
4
鍋に湯を沸かして塩小さじ1を入れます。沸騰したらほうれん草を入れ、中火で3分ゆでます。取り出して冷たい流水で洗います。
5
ゆでたほうれん草を大きなボウルに入れ、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1、塩小さじ¼を加えてよく混ぜ、取っておきます。
6
ご飯、ごま油大さじ1、塩小さじ½をよく混ぜ合わせます。
7
のり（キム）を4等分の正方形に切り、1枚をまな板に置きます。手順6のご飯を広げ、豆腐と野菜をすべてのせます。巻いたらごま油を塗り、ごまを散らします。
8
たれにつけて、簡単でやみつきになるキンパを味わってください！

材料

−2 人分+
材料
つけだれ
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