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어묵꼬치탕

어묵탕으로 한국의 길거리 맛을 부엌에서 즐기며 한 해를 마무리해요! 가볍고 시원한 멸치 육수로 쉽게 만들 수 있어 겨우내 몸을 따뜻하게 해 주고, 꼬치를 몇 개를 먹어도 질리지 않아요.

30분

총 시간총 시간

4인분

조절 가능조절 가능

5단계

쉬움쉬움

Oseyo에서 구매

전체 9

K-Eats 부산어묵 (모둠) 400g

샘표 진간장 S 500ml

청정원 고춧가루 (고운) 200g

만드는 법

양념장 재료를 모두 잘 섞어 찍어 먹을 간장을 준비해 따로 둡니다.

떡볶이떡을 꼬치에 끼워 주세요. 마르지 않게 랩을 씌워 주세요.

큰 냄비에 물, 썬 무, 대파, 양파를 넣고 간장, 참치액, 멸치액젓으로 간해 주세요. 끓어오르면 국물용 멸치와 다시마를 넣고 10분간 끓여 주세요.

멸치와 다시마를 건지고 준비한 어묵, 떡꼬치, 청고추, 표고버섯을 넣어 주세요. 뚜껑을 덮고 어묵이 완전히 익을 때까지 끓여 주세요.

쑥갓이 있다면 한 줌 올리고, 양념장을 곁들여 내세요.

재료

−4 인분+

재료

종가 떡 500g Jongga Rice Cake4대

물1.4리터

무380g, 썬 것

대파85 g

국간장1½큰술

사조해표 참치·굴 맛 육수 900g SajoHp Soup Stock(Tuna&Osyter Flavour)1큰술

샘표 국수장국 (멸치) 345ml SP Noodle Soup Sauce(Anchovy Flavour)1큰술

초립동 국물용 대멸치 227g Choripdong Dried Big Anchovy for Soup(Pack)7-8

청정원 건다시마 DAESANG Dried Kelp1장

양파½개, 반으로 자른 것

꼬치8

K-Eats 부산어묵 (모둠) 400g K-Eats “Busan” Fish Cake(Assorted)취향껏 더

풋고추2

표고버섯2

찍어 먹는 소스

샘표 진간장 S 500ml Sempio Soy Sauce(Jin S)2큰술

국간장1큰술

청정원 고춧가루 (고운) 200g Gochugaru – CP Red Pepper Powder(FINE)1큰술

샘표 현미식초 500ml SP Brown Rice Vinegar1½작은술

풋고추2개, 썬 것

양파½개, 깍둑썬 것

마늘1큰술, 다진 것

대파4큰술, 다진 것

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