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オムク串スープ

オムク串スープで、韓国の屋台の雰囲気をおうちのキッチンに届けて一年を締めくくりましょう！あっさり爽やかな煮干しだしで簡単に作れて、冬じゅう体を温めてくれます。何本食べても飽きませんよ。

30分

合計時間合計

4人分

調整可調整可

5手順

かんたんかんたん

Oseyoで購入

すべて 9

宗家（チョンガ）餅 500g

サジョヘピョツナ・オイスター風味だし 900g

センピョそうめんつゆ（煮干し風味）345ml

Choripdong だし用大煮干し 227g

チョンジョンウォン乾燥昆布

K-Eats 釜山おでん（盛り合わせ）400g

センピョ醸造醤油 S 500ml

チョンジョンウォン唐辛子粉（細挽き）200g

作り方

たれの材料をすべてよく混ぜてつけだれを作り、取っておきます。

トックを串に刺し、乾燥しないようにラップをかけます。

大きな鍋に水、刻んだ大根、長ねぎ（テパ）、玉ねぎを入れ、しょうゆ、ツナエキス、いわし魚醤で味をつけます。沸騰したら煮干しと昆布を加え、10分煮ます。

煮干しと昆布を取り出し、用意したさつま揚げ、トック、青唐辛子、しいたけを加えます。ふたをして、さつま揚げに火が通るまで煮ます。

春菊（スッカッ）があればひとつかみのせて、つけだれを添えて召し上がれ。

材料

−4 人分+

材料

宗家（チョンガ）餅 500g Jongga Rice Cake4本

水1.4L

大根（韓国大根）380g、薄切り

長ねぎ（テパ）85g

韓国薄口しょうゆ（クッカンジャン）大さじ1½

サジョヘピョツナ・オイスター風味だし 900g SajoHp Soup Stock(Tuna&Osyter Flavour)大さじ1

センピョそうめんつゆ（煮干し風味）345ml SP Noodle Soup Sauce(Anchovy Flavour)大さじ1

Choripdong だし用大煮干し 227g Choripdong Dried Big Anchovy for Soup(Pack)7〜8

チョンジョンウォン乾燥昆布 DAESANG Dried Kelp1枚

玉ねぎ½個（半分に切る）

串8

K-Eats 釜山おでん（盛り合わせ）400g K-Eats “Busan” Fish Cake(Assorted)お好みで追加

韓国青唐辛子2

しいたけ2

つけだれ

センピョ醸造醤油 S 500ml Sempio Soy Sauce(Jin S)大さじ2

韓国薄口しょうゆ（クッカンジャン）大さじ1

チョンジョンウォン唐辛子粉（細挽き）200g Gochugaru – CP Red Pepper Powder(FINE)大さじ1

センピョ玄米酢 500ml SP Brown Rice Vinegar小さじ1½

韓国青唐辛子2個、薄切り

玉ねぎ½個、角切り

にんにく大さじ1、みじん切り

長ねぎ（テパ）大さじ4、みじん切り

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