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辣味
› 纯素泡菜
韩国菜
辣味
素食
纯素
无乳制品
纯素泡菜
这款100%纯素泡菜食谱,非常适合初学者和刚接触泡菜美妙世界的素食者!每一口泡菜都营养满满,是全家都会爱上的百搭超级食物。别再等了,在家亲手体验新鲜泡菜的香辣酸爽吧。
1 小时
总时间
总时间
10 人份
可调整
可调整
5 个步骤
简单
简单
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在 Oseyo 购买
全部 4
农协 萝卜干 150g
清净园 干海带
草笠童 韩式辣椒粉 454g
膳府 酿造酱油 金F3 500ml
做法
1
大白菜切成小块,用冷水冲洗。
2
大碗中放入大白菜、萝卜和海盐,腌20分钟。白菜仍然脆但能轻松弯折时,倒掉盐水,备用。
3
将海带高汤和糯米粉混合,中小火煮。变得浓稠黏糊时离火,放凉备用。
4
用手持搅拌机将洋葱、梨、苹果、蒜和姜打碎。加入糯米糊、酱油和韩式辣椒粉,充分拌匀成泡菜酱。如果不做纯素版,可按口味加入韩式虾酱或鱼露。
5
将第4步的泡菜酱与大白菜、萝卜、韭菜和葱花混合,拌匀。装入消过毒的玻璃罐中,放冰箱冷藏一晚即可享用。
食材
−
10 人份
+
材料
大白菜
1
葱
100g(切碎)
农协 萝卜干 150g NONGHYUP Dried Radish Slices
155g(切成三角形)
海盐
2 大勺
韭菜
70 g
海带高汤
水
温水 360ml
清净园 干海带 DAESANG Dried Kelp
约 10×10cm 1 片
泡菜酱
洋葱
35g,粗切
梨
¼
苹果
¼
大蒜
5 瓣
姜
4 g
海带高汤
120 ml
草笠童 韩式辣椒粉 454g CHORIPDONG Red Pepper Powder
240ml(美制 1 杯)
膳府 酿造酱油 金F3 500ml SEMPIO Soy Sauce(Jin Gold F3)
1 大勺
糯米糊
糯米粉
1 大勺
海带高汤
240ml(常温)
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葱
100g(切碎)
农协 萝卜干 150g NONGHYUP Dried Radish Slices
155g(切成三角形)
海盐
2 大勺
韭菜
70 g
海带高汤
水
温水 360ml
清净园 干海带 DAESANG Dried Kelp
约 10×10cm 1 片
泡菜酱
洋葱
35g,粗切
梨
¼
苹果
¼
大蒜
5 瓣
姜
4 g
海带高汤
120 ml
草笠童 韩式辣椒粉 454g CHORIPDONG Red Pepper Powder
240ml(美制 1 杯)
膳府 酿造酱油 金F3 500ml SEMPIO Soy Sauce(Jin Gold F3)
1 大勺
糯米糊
糯米粉
1 大勺
海带高汤
240ml(常温)
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