비빔밥

냄비에 물과 소금 한 꼬집을 넣고 끓여 주세요. 시금치를 30초 정도 데친 뒤 건져 물기를 꼭 짜 주세요.

숙주도 같은 방법으로 준비하되 3분간 데쳐 주세요.

큰 볼에 소고기를 담고 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 2큰술, 미림 1큰술, 후추 한 꼬집을 넣어 섞어 주세요. 20분 정도 재워 주세요. 그동안 채소를 가늘게 채 썰어 주세요.

애호박, 당근, 표고버섯, 소고기를 중불에서 하나씩 따로 볶아 주세요. 달걀은 노른자가 흐르도록 반숙 프라이를 해 주세요.

고추장 양념은 고추장 2큰술, 참기름 1큰술, 깨 1큰술, 다진 마늘 1½작은술, 설탕 1큰술을 섞어 만들어 주세요.

돌솥에 참기름을 넉넉히 발라 주세요. 밥을 담고 볶은 채소와 소고기를 돌려 올려 주세요. 뚜껑을 덮고 중불에서 밥이 타닥타닥 소리가 날 때까지(약 5분) 데워 주세요.

계란 프라이와 고추장 양념 한 숟가락을 올려 주세요. 골고루 비벼 맛있게 드세요!