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어묵볶음

좋아하는 반찬으로 냉장고를 가득 채우는 것만큼 뿌듯한 일은 없죠! 어묵볶음도 그중 하나예요! 두 가지 버전으로, 30분 안에, 따뜻하게도 차갑게도 즐길 수 있어요!

30분

총 시간총 시간

4인분

조절 가능조절 가능

6단계

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전체 6

K-Eats 부산어묵 (사각) 400g

만드는 법

어묵을 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 빼 주세요.

프라이팬에 어묵을 넣고 식용유를 둘러 노릇하게 볶아 주세요. 당근과 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아 주세요.

청고추를 넣고 섞어 주세요. 다진 대파 흰 부분과 간장, 맛술, 마늘, 물, 조청을 넣고 어묵에 간이 배고 완전히 익을 때까지 볶아 주세요.

절반은 접시에 덜어 주세요. 나머지 절반은 살짝 맵게 만들어 볼게요!

팬에 고춧가루, 다진 대파 초록 부분, 참기름을 넣고 섞어 주세요. 접시에 옮기면 끝!

홍고추와 깨를 올려 주세요. 매운맛과 순한맛 어묵볶음을 반찬으로 함께 내세요.

재료

−4 인분+

재료

K-Eats 부산어묵 (사각) 400g K-Eats “Busan” Fish Cake(Rectangle)8장 (약 4×6cm로 자름)

식용유2큰술

당근85g (채썬 것)

양파55g (얇게 썬 것)

대파30g (초록 부분, 썬 것)

대파15g (흰 부분, 썬 것)

청고추15g (다진 것)

샘표 진간장 金F3 500ml SEMPIO Soy Sauce(Jin Gold F3)4큰술

맛술(미림)2큰술

마늘2½큰술 (다진 것)

물60 ml

청정원 쌀조청 700g DS Rice Syrup2큰술

청정원 고춧가루 (고운) 200g Gochugaru – CP Red Pepper Powder(FINE)1½큰술

한상 100% 참기름 160ml HanSang Sesame Oil 100%1큰술

고명

홍고추썬 것, 고명용

초립동 볶음참깨 454g Choripdong Roasted Sesame Seeds고명용

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