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해물부추전

다양한 해물과 마늘 가루, 부추, 고추를 넣은 한국식 전이에요! 이 식감과 맛 덕분에 한국에서 가장 사랑받는 전 중 하나랍니다. 바삭한 새 최애 메뉴를 맛보세요!

20분

총 시간총 시간

2인분

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4단계

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전체 4

만드는 법

큰 볼에 튀김가루(또는 부침가루), 마늘 가루, 달걀노른자를 넣어 주세요. 먼저 물 120ml를 넣고 섞어 반죽을 만들어 주세요. 반죽이 되직해지면 나머지 물을 넣고 잘 섞어 주세요.

부추, 다진 홍고추, 해동한 해물믹스를 넣고 잘 섞어 주세요.

프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 반죽을 한 국자 올려 주세요. 청고추와 홍고추를 올리고 3~5분 뒤 아랫면이 익어 바삭해지면 뒤집어 주세요. 완전히 익으면 팬에서 꺼내 주세요.

양념장 재료를 모두 섞어 전을 찍어 드세요. 바삭한 식감과 감칠맛의 완벽한 조화를 즐겨 보세요!

재료

−2 인분+

재료

오뚜기 튀김가루 500g Ottogi Frying Mix180 g

달걀노른자1

마늘 가루1½큰술

물찬물 240ml

부추85g (5cm로 썬 것)

홍고추20g (다진 것)

냉동 해물믹스100g, 해동한 것

식용유1큰술

양념장

샘표 진간장 金F3 500ml SEMPIO Soy Sauce(Jin Gold F3)2큰술

이금기 쌀식초 500ml LKK Rice Vinegar1큰술

초립동 볶음참깨 454g Choripdong Roasted Sesame Seeds½큰술

고명

홍고추썬 것

청양고추썬 것

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