해물부추전

큰 볼에 튀김가루(또는 부침가루), 마늘 가루, 달걀노른자를 넣어 주세요. 먼저 물 120ml를 넣고 섞어 반죽을 만들어 주세요. 반죽이 되직해지면 나머지 물을 넣고 잘 섞어 주세요.

부추, 다진 홍고추, 해동한 해물믹스를 넣고 잘 섞어 주세요.

프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 반죽을 한 국자 올려 주세요. 청고추와 홍고추를 올리고 3~5분 뒤 아랫면이 익어 바삭해지면 뒤집어 주세요. 완전히 익으면 팬에서 꺼내 주세요.

양념장 재료를 모두 섞어 전을 찍어 드세요. 바삭한 식감과 감칠맛의 완벽한 조화를 즐겨 보세요!