韩式拌饭

锅中加水和一小撮盐煮开。菠菜焯约30秒，捞出后挤干水分。

豆芽也用同样方法处理，但要煮3分钟。

将牛肉放入大碗，加入2汤匙酱油、1汤匙芝麻油、2汤匙糖、1汤匙味醂和一小撮黑胡椒拌匀。腌约20分钟。同时将蔬菜切成细丝。

西葫芦、胡萝卜、香菇和牛肉分别用中火逐一炒熟。煎蛋，保持蛋黄流心。

辣椒酱：将2汤匙韩式辣椒酱、1汤匙芝麻油、1汤匙芝麻、1½茶匙蒜末和1汤匙糖混合均匀。

石锅内壁刷上大量芝麻油。放入米饭，再把炒好的蔬菜和牛肉铺在上面。盖上锅盖，在灶上中火加热，直到听到米饭滋滋作响（约5分钟）。

放上煎蛋和一勺辣椒酱。全部拌匀，开吃吧！