首尔式烤牛肉

碗中放入肋眼牛肉、梨泥、酱油、味醂、蒜和玉米糖浆，充分拌匀。再加入芝麻油拌匀。放入冰箱腌制3小时。

同时开始熬汤。锅中加水，放入干海带，煮约7分钟后捞出海带，关火。

加入姜、酱油、盐、糖、味醂和金枪鱼液，搅拌均匀，静置10分钟备用。

在烤肉锅中央放上一半腌好的牛肉烤制（注意别让牛肉掉进汤槽里！）。在肉上放上洋葱、韭菜、蘑菇和两片红辣椒。

将汤倒入烤盘四周的汤槽中，放入一些粉丝，开火边烤边煮。

中火烹调，不时翻动牛肉以免烤焦。尽量不要把烤肉和汤搅在一起！让烤肉的汁水自然流入汤中。

烤肉烤得焦香酥脆就完成了！撒上大葱和另外两片红辣椒，增添火红色彩！用这款烤肉锅，尽情享受牛肉和热汤的完美吃法吧。