烟熏鸭越南春卷

将配菜切成细丝。我们用了上面的配料，但春卷里放什么都可以！然后混合酱料，调成香甜的蜂蜜芥末酱。

馅料和酱料准备好后，将烟熏鸭肉放入不放油的平底锅中，中火煎至两面金黄。放在厨房纸上吸油。

浅碗中倒入温水，挤入半个柠檬（或加1茶匙柠檬汁）。将一张米纸在水中浸泡约10秒，变软后铺在干净干燥的台面上。

在中间放几样配菜和1–2片鸭肉，配菜可以随意变换！将米纸下半部分盖住馅料，压紧封口，再把两侧向中间折，包住馅料。像卷墨西哥卷饼一样卷起来。用剩余的米纸和馅料重复操作。

搭配蘸酱享用。清新、健康又美味！用这道食谱为春天添一份清爽吧！