首爾式烤牛肉

碗中放入肋眼牛肉、梨泥、醬油、味醂、蒜和玉米糖漿，充分拌勻。再加入芝麻油拌勻。放入冰箱醃製3小時。

同時開始熬湯。鍋中加水，放入幹海帶，煮約7分鐘後撈出海帶，關火。

加入姜、醬油、鹽、糖、味醂和金槍魚液，攪拌均勻，靜置10分鐘備用。

在烤肉鍋中央放上一半醃好的牛肉烤制（注意別讓牛肉掉進湯槽裡！）。在肉上放上洋蔥、韭菜、蘑菇和兩片紅辣椒。

將湯倒入烤盤四周的湯槽中，放入一些粉絲，開火邊烤邊煮。

中火烹調，不時翻動牛肉以免烤焦。儘量不要把烤肉和湯攪在一起！讓烤肉的汁水自然流入湯中。

烤肉烤得焦香酥脆就完成了！撒上大蔥和另外兩片紅辣椒，增添火紅色彩！用這款烤肉鍋，盡情享受牛肉和熱湯的完美吃法吧。