チーズ燻製鴨のかぼちゃ蒸し

かぼちゃを水で洗い、上部の中央を切り取ります。中の種をかき出してラップで包み、中がやわらかくなるまで電子レンジで10分加熱します。その間に野菜を角切りにします。たれの材料をすべて混ぜて合わせ調味料を作ります。

フライパンで燻製鴨を中強火で焼きます。野菜を加えて8割ほど火が通るまで炒めたら、たれを加えてさらに数分炒めます。

かぼちゃに燻製鴨の炒め物を詰めます。モッツァレラチーズをのせ、乾燥パセリを散らします。190℃（ファン付きオーブンは170℃）、ガスマーク5で10〜15分焼きます。

かぼちゃの筋に沿って切り分けると、花のように開きます！:D